Opiniones de clientes

El reserva de Marques de Riscal 2011 no estaba en las condiciones adecuadas. No obstante nos lo cambiaron sin problemas por otra opción interesante. La única cuestión es que la torrija no estaba acorde al estándar de Los Fueros. Más seca de lo normal. Los 2 invitados se fueron muy satisfechos con el descubrimiento gastronómico sin embargo considero que es preferible compartirlo.

Excelente menu Bilbao...increible la merluza, gambas y otros manjares. Recomendables 120x100.Por poner un pero la campana extractora un poco ruidosa.

Platos con origen clásico con una interpretación moderna. Bien conseguidos y sabrosos. Un local atractivo. Un único pero; según va avanzando la noche, el ambiente se carga mucho con el humo y el olor de la plancha. Demasiado.

Atención muy buena, en euskera y castellano. Trato muy bueno y profesional a la par de cercano. Comida fantástica. El único defecto que pudiera mencionar es el tamaño reducido de las mesas en el caso de dos comensales. Localización fabulosa.

Las recomendaciones del camarero muy acertadas. De principio a fin la comida fue excelente. En Bilbao difícil de encontrar una cocina de este nivel.

Disfrutamos del menú Bilbao para cenar. Recomendable.

Como siempre una valoración general buena. Para una comida de 2 es una fantástica opción en Bilbao. La persona con la que compartí mesa vive entre Bolonia, París, Nueva York y Tokyo y se llevó una fantástica impresión. Amenaza con volver acompañado de su mujer :-) Por proponer alguna mejora el crujiente de anchoa sobre base de zanahoria, invitación entrante de la casa, estaba bueno pero le faltaba fuerza en el sabor. Seguir avanzando.