En nuestra sección Fuera de Nota incluímos las sugerencias y platos del día que proponemos fuera de carta, o fuera de nota, dedicada a esas especialidades elaboradas con productos que hoy encontramos en el mercado y que a lo mejor mañana no están disponibles.
A Diario
Fuera de Nota
11,00 €
Foie a la Sartén (unidad)- Foie pòelé
19,00 €
Cazuelita de pochas frescas con rape albardado / Pettit casserole of fresh seasonal white beans with monkfish
8,00 €
Postre del día: Mamía de leche de oveja cuajada al momento/ Dessert of the day: ¨Mamía¨ Freshly curdled sheep's milk.
12,00 €
Pimientos de Gernika rellenos de Txangurro (4 unidades)/ Gernika peppers stuffed with txangurro (spider crab cream) (4 units)
16,00 €
Pimientos de Gernika/ Sweet green peppers from Gernika
14,00 €
Patatas chips fritas, yema de huevo y gambones al ajillo / Crispy potato chips, egg yolk and prawns `al ajillo´