Mini quiche de champiñones con anís estrellado

Mini quiche de champiñones con anís estrellado

Os proponemos un aperitivo muy sencillo de elaborar. Un pintxo lleno de sabor con pocos ingredientes y un bajo presupuesto. Paul Ibarra nos enseña a elaborar una deliciosa mini quiche de champiñones con anís estrellado.  ¿Te animas a probar en casa? Triunfarás sin esfuerzo. Enjoy sukalking en Los Fueros.

Mini quiche de champiñones con anís estrellado

Ingredientes:

  • Mini tartaleta de masa cuadrada
  • Yemas de huevo
  • Nata
  • Champiñones
  • Anís estrellado
  • Agua

Elaboración:

– Limpiamos los champiñones y los desmenuzamos con la mano en trozos pequeños.
– Hervimos el anís estrellado con agua y lo echamos sobre los champiñones desmenuzados. Dejamos que infusionen al menos media hora (recomendable toda la noche).
– Escurrimos lo champiñones y los salteamos con un poco de aceite.
– Juntamos la yema con la nata, añadimos los champiñones, ponemos a punto de sal y los colocamos dentro de la tartaleta.
– Horneamos a 180º