Mini quiche de champiñones con anís estrellado

Mini quiche de champiñones con anís estrellado

Mini quiche de champiñones con anís estrellado

Os proponemos un aperitivo muy sencillo de elaborar. Un pintxo lleno de sabor con pocos ingredientes y un bajo presupuesto. Paul Ibarra nos enseña a elaborar una deliciosa mini quiche de champiñones con anís estrellado.  ¿Te animas a probar en casa? Triunfarás sin esfuerzo. Enjoy sukalking en Los Fueros.

Mini quiche de champiñones con anís estrellado

Ingredientes:

  • Mini tartaleta de masa cuadrada
  • Yemas de huevo
  • Nata
  • Champiñones
  • Anís estrellado
  • Agua

Elaboración:

– Limpiamos los champiñones y los desmenuzamos con la mano en trozos pequeños.
– Hervimos el anís estrellado con agua y lo echamos sobre los champiñones desmenuzados. Dejamos que infusionen al menos media hora (recomendable toda la noche).
– Escurrimos lo champiñones y los salteamos con un poco de aceite.
– Juntamos la yema con la nata, añadimos los champiñones, ponemos a punto de sal y los colocamos dentro de la tartaleta.
– Horneamos a 180º