Bloody Mary de langostino

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De la unión de las recetas de nuestro chef Paul Ibarra y el talento de nuestro sumiller Xabier Sánchez nace este Bloody Mary de langostino. Una fusión entre un ceviche y un cocktail que se convierte en un delicioso aperitivo para sorprender a tus invitados en cualquier ocasión. Nos encanza “Fuerizarlo” todo: recetas de cocina, copas….   Enjoy sukalking en Los Fueros.

Bloody Mary de langostino

Ingredientes
Para el ceviche de langostino:

  • Apio blanco
  • Cebolleta
  • Pimiento rojo
  • Pimiento verde
  • Langostinos

Para el Bloody Mary:

  • 3/4 l. zumo de tomate
  • 1/4 l. de vodka
  • Salsa Perrins
  • Salsa Tabasco
  • Manzanilla
  • Especias toque ibérico

Elaboración:
Ceviche de langostino
– Picamos lo más fino posible todas las verduras.
– Cocemos y picamos los langostinos.

Bloody Mary
– Ponemos hielo en la coctelera, añadimos todos los ingredientes y sazonamos con el toque ibérico de especias.
– Agitamos.

Acabado y presentación
– Ponemos las verduras con los langostinos en la copa de cocktail y vertemos sobre ella el Bloody Mary.