De la unión de las recetas de nuestro chef Paul Ibarra y el talento de nuestro sumiller Xabier Sánchez nace este Bloody Mary de langostino. Una fusión entre un ceviche y un cocktail que se convierte en un delicioso aperitivo para sorprender a tus invitados en cualquier ocasión. Nos encanza “Fuerizarlo” todo: recetas de cocina, copas….   Enjoy sukalking en Los Fueros.

Bloody Mary de langostino

Ingredientes
Para el ceviche de langostino:

• Apio blanco
• Cebolleta
• Pimiento rojo
• Pimiento verde
• Langostinos

Para el Bloody Mary:

• 3/4 l. zumo de tomate
• 1/4 l. de vodka
• Salsa Perrins
• Salsa Tabasco
• Manzanilla
• Especias toque ibérico

Elaboración:
Ceviche de langostino
– Picamos lo más fino posible todas las verduras.
– Cocemos y picamos los langostinos.

Bloody Mary
– Ponemos hielo en la coctelera, añadimos todos los ingredientes y sazonamos con el toque ibérico de especias.
– Agitamos.

Acabado y presentación
– Ponemos las verduras con los langostinos en la copa de cocktail y vertemos sobre ella el Bloody Mary.